Merlot, vin rouge de provence elevé en fut de chene

Merlot - élevé en fût de chêne

fleche droite fleche gauche

Vin de Pays de Méditerranée

Name

Wine of Mediterranean Country

Vin rouge de provence

Terroir

Sols profonds limono-calcaires

raisin de provence

Grapes

Issus de parcelles sélectionnées. Récolte à maturité avancée

Vin rouge de pélissanne

Winemaking

Vendange éraflée, égrappée. La rafle partie ligneuse verte de la grappe est éliminée, les raisins sont ensuite foulés afin de faire éclater les grains si ramassage manuel. La vendange est conduite vers une cuve de fermentation, la macération est longue, 3 semaines 1 mois. Elevé en ft de ch&egcirc;ne pendant 10 mois.

Grenache, Cabernet, Alicante, Syrah

Grape varieties

100 % Merlot.

Dégustation

Tasting

colour : Rouge sombre avec quelques reflets bruns.

Nose : Complexe, épicé, sous bois et réglisse.

Taste : Complexe, épicé, sous bois et réglisse.

Accompagne un vin rouge de provence

Accompaniment

Convient parfaitement avec viandes rouges, civets et gibier.

temperature d'un vin rouge de provence

Serving temperature

Entre 15° et 17 °C

Un vin rouge de provence se conserve 5 to 7 years

Conservation

5 to 7 years

Bouteille 75 cl de vin rouge en carton de 6

Packaging

Bottle 75 cl, 6 cardboard